La români, muștarul este asociat cel mai des cu micii, cârnăciorii și friptura. Însă boabele din care se prepară acest condiment au adevărate virtuți tămăduitoare.
Muștarul provine din Asia, mai precis din zona Indiei și Chinei, și face parte din aceeași familie cu varza, conopida și broccoli. Se pare că romanii au fost primii care au preparat muștarul și l-au folosit drept condiment. Semințele sale conțin o cantitate mare de fitonutrienți, acizi grași Omega-3, fier, mangan, zinc, proteine, calciu, fibre, seleniu, magneziu, vitamina B9.
Cu toate că nici nu ne putem închipui că ar fi posibil să lipsească din bucătăria noastră este bine de știut că, din cele mai vechi timpuri, bobițele de muștar au fost folosite nu numai ca aliment, ci și ca medicament. De la răceală, dureri de spate și tuse până la constipație, muștarul poate fi un remediu numai bun de folosit în multe afecțiuni.
Află continuarea aici:
