Deși foarte populară, cafeaua preparată la ibric poate crește colesterolul, din cauza zațului. Cea mai bună modalitate de preparare este la filtru sau espressor, atrag atenția specialiștii.
„Espresso-ul are o aromă foarte puternică, dar, contrar concepțiilor populare, nu are o cantitate mai mare de cofeină decât cea preparată la filtru, pentru că este preparată la abur”, explică nutriționistul Eduard Adamescu, scrie doctorulzilei.ro.
Neagră sau cu puțin lapte degresat nu are aproape nicio calorie, însă capuccino, ciocolata caldă sau latte-machiato „stricate” cu mult lapte, frișcă și zahăr urcă și la 500 de calorii, adică un sfert din necesarul zilnic al adulților. Cu alte cuvinte, din punct de vedere caloric, o astfel de băutură poate „înlocui” cu succes micul dejun sau cina. Mai grav e că nu aduc nutrienți, ci doar zahăr, frișcă și grăsimi, care, consumate cu regularitate, favorizează acumularea kilogramelor și cresc nivelul de colesterolul din sânge. Chiar dacă e practică, nu alegeți cafea „la plic”, încărcată cu E-uri și zahăr.
