Însă, că să beneficiezi de toate proprietăţile lămâii, ar trebui s-o consumi în întregime, inclusiv coajă. Cea mai simplă modalitate de a folosi lămâia cu coajă, pulpă şi suc şi chiar samburi este să o congelezi, scrie doctozulzilei.ro.
Un nou studiu a arătat, pentru prima dată, cum limonoizii, compuşi naturali prezenţi în lămâi şi în alte citrice, suprimă dezvoltarea celulelor canceroase.
Caută lămâi bio, spală-le şi păstrează-le la congelator întregi sau tăiate în sferturi. Odată îngheţată, luaţi o răzătoare şi râdeti din ea (pe răzătoarea fină) peste preparatele alimentare: salate, ciorbe, supe, cereale, sosuri pentru paşte, orez, prăjituri şi peste orice preparat vrei.
Cel mai probabil, asociezi lămâia cu vitamina C din suc, însă trebuie să ştii că în coajă sunt de 5-10 ori mai multe vitamine. Cu metodă congelării nouă metodă, puteţi beneficia de toţi nutrienţii continuti în acest fruct.
