Așa faci cea mai bună salată de vinete. Ingredientul secret

Salata de vinete poate fi înnobilată cu miez copt de nucă.  

Ingrediente:

4-5 vinete medii
o ceapă mare
6-7 linguri ulei
sare după gust

Mod de preparare:

Vinetele se spală și se coc. Când sunt gata, se scot într-un castron adânc și se lasă 5-10 minute să se odihnească. Când sunt suficient de reci pentru a fi manevrate, se curăță de coajă și de codiță.

Miezul se pune la scurs într-o sită adâncă, scrie feellikecooking.ro.