Aşa faci cea mai bună fasole bătută. Cu rețeta asta nu dai greș niciodată

Iată cum să faci cea mai bună fasole bătută!

Pune fasolea la înmuiat în apă rece și las-o de pe o zi pe alta. Pune fasolea uscată într-o oală sub presiune, cu suficient de multă apă încât să o acopere. Poți adăuga în apa în care fierb boabele 2-3 foi de dafin și morcovi întregi.

După ce a fiert, pasează fasolea într-un blender, împreună cu usturoiul și uleiul.

Dacă este prea groasă compoziția, se adaugă puțina apă din cantitatea de apă în care au fiert boabele. O altă variantă este să călești ceapa și usturoiul împreună, într-o tigaie cu puțin ulei, până când obții un sos auriu.