Conform studiilor, vinetele au capacitatea de a scădea nivelul colesterolului ”rău”, datorită unei substanțe care are o acțiune puternică împotriva radicalilor liberi. Aceste alimente oferă, totodată, protecție împotriva virusurilor și a bacteriilor.
De asemenea, vinetele pot contribui la menținerea sănătății inimii.
