Multe alimente pot fi păstrate în congelator mult mai mult timp decât credem noi: luni de zile sau chiar un an. Din păcate, deseori aruncăm unele produse din congelator, considerând că s-au alterat, deși ele sunt în continuare foarte bune.
Prin expunerea la temperaturi foarte scăzute, de -18 grade Celsius, bacteriile nu se mai pot dezvolta pe alimente.
Teoretic, alimentele pot fi congelate oricât de mult, dar în timp calitatea lor scade, de aceea este bine să ținem cont de aceste informații extrem de utile, conform Adevarul.ro.
FreezerLabels.net a realizat un infografic în care prezintă cât timp poate fi păstrat la congelator fiecare aliment.
De exemplu, anumite tipuri de carne pot fi congelate în siguranță chiar și un an de zile, scrie Huffington Post.
Este vorba de fripturile de porc sau de vită, dar și de curcanul sau puiul congelat întreg.
Vițelul și mielul trebuie congelate doar 9 luni, la fel și bucățile de pui sau curcan.
Organele interne (limbă, inimă, ficat, rinichi) se păstrează doar 3-4 luni.
Carnea gătită se poate congela 2-3 luni, șunca doar o lună, iar cârnații cel mult 1-2 luni.
Și pâinea sau prăjiturile pot fi congelate fără probleme. Pâinea poate fi păstrată 2-3 luni, iar prăjiturile între 2 și 4 luni.
Peștele poate fi congelat între 2 și 6 luni, iar în cazul homarilor sau al crabilor termenul poate fi extins la 1 an de zile.
Ouăle crude, scoase din coajă și puse în cutiuțe, pot fi păstrate o lună, iaurtul 2 luni, untul 6-9 luni, iar margarina un an.
Brânza nu ar trebui congelată mai mult de 6 luni.
Și legumele sau fructele pot fi congelate, chiar și un an de zile, iar supele sau tocănița 2-3 luni.
Și mâncarea gătită poate fi păstrată în singuranță: 3 luni pentru paste sau orez și 2 luni pentru pizza. Alimente care nu trebuie păstrate la congelator
Există și alimente care nu trebuie congelate. Printre acesta se numără produsele ambalate în vacuum, cafeaua, maioneza, smântâna, salatele, merele, cerealele, peștele la conservă, pepenii, vinetele, cartofii, băuturile acidulate, inclusiv berea, salata verde, varza, ouăle fierte, ridichile.
