Când mai gătești supă de pui cu tăiței, renunță să mai tai morcovii. De asemenea, ar trebui să-i cureți cu ajutorul unui instrument special care ia doar coaja, nu și o cantitate mare din legumă.
Asta, deoarece prin tăiere, morcovii pierd o mulțime de nutrienți. Spală-i și curăță-i, după care pune-i întregi în apă, la fiert.
De asemenea, dacă gătești cu usturoi, este bine să-l lași circa 10 minute după ce-l zdrobești și abia apoi să-l pui în mâncare, pentru ca el să elibereze o substanță care ajută la prevenirea bolilor de inimă.
