A fost descoperit ce mâncau egiptenii antici: consumul de bere era enorm!

Analizele cu izotopi inițiate de o echipă franceză de cercetători care au vizat mumii care datau între 3500 și 600 a.Hr. demonstrează că egiptenii se hrăneau mai ales cu grâu și orz. Cerealele, în special specia de grâu triticum dicoccum, se întrebuințau la producerea pâinii, consumată în cantități largi de toată populația.

Pâinea se servea de obicei cu ceapă sau alte legume, de băut se prefera întotdeauna berea. Berea vâscoasă și închisă la culoare se prepara în aceeași cameră cu pâinea întrucât rămășițele se utilizau în procesul de fermentare. Consumul de bere era enorm în Egiptul antic, deoarece majoritatea supușilor faraonului nu aveau acces la apă curentă. Istoricii consideră că berea egiptenilor reprezenta totodată o importantă sursă de proteine și minerale, scrie historia.ro.

Omul de rând se bucura rareori de carne sau pește. Excepție de la regulile vieții vegetariene făceau totuși cei aproximativ 10.000 de lucrători de la piramide: dovezile arheologice arată că aceștia primeau în fiecare zi de lucru cel puțin 200 de grame de carne de miel, vită sau capră.