1. Hamburgerii

Un hamburger zemos poate părea irezistibil, dar dacă nu vei găti carnea complet ai putea favoriza proliferarea bacteriilor. Nu trebuie să gătești prea puțin carnea pentru a preveni uscarea ei, ci este util să adaugi ciuperci și mai puțină sare pentru a te asigura că obții textura potrivită.

2. Friptura de porc sau de vită

O friptură care nu este bine pătrunsă va deveni rapid o sursă de bacterii, mai ales pentru copii, persoane vârstnice sau adulți care au o imunitate scăzută. „Pentru a evita complicațiile digestive este bine să servești numai friptură bine pătrunsă. Poți evita uscarea cărnii dacă o marinezi înainte”, recomandă dr. Wesley Delbridge, nutriționist.

Citește continuarea pe eva.ro.