Ofertele bogate ale supermarketurilor ne pun adesea pe gânduri, mai ales dacă ținem la sănătatea noastră. Alimente aparent sănătoase pot ascunde calorii „goale“ sau chimicale care în timp nu fac altceva decât să ne altereze starea de sănătate și să favorizeze apariția unor boli. Care sunt însă alimentele care ar trebui evitate atunci când mergem la cumpărături?
Unul dintre sfaturile date de nutriționiștii este să evităm alimentele procesate de orice fel. Recomandate sunt produsele brute, proaspete, care nu au fost produse și procesate industrial.
„Sunt prea puține E-uri sănătoase, majoritatea au efecte nocive asupra organismului. Pacienților mei le spun așa: dacă citind eticheta cu ingrediente constatați că nu recunoașteți unele dintre elemente, puneți mai bine produsul la loc pe raft. Nu este răspunderea producătorilor de alimente să ne mențină sănătoși, ci a noastră”, spune doctorul Mădălina Indrie, medic specialist în diabet, nutriție și boli metabolice și specialist în obezitate.
Care sunt însă cele mai periculoase alimente? Medicul Mădălina Indrie le împarte în două categorii: calorii goale și cu riscuri mai multe decât beneficii.
1. Brânza topită și cremele tartinabile
Brânza topită și cremele tartinabile ar trebui evitate, asta pentru că sunt cele mai procesate sortimente, au un conținut redus de calciu și cantități foarte mari de sare și grăsimi. Aceste variante pot fi înlocuite cu unele mai sănătoase precum urda, cașul sau mozzarella.
2. Mezelurile
Toate mezelurile sunt procesate și conțin cantități considerabile de grăsimi și sare. De asemenea, cele mai multe dintre ele sunt făcute din resturi de carne. Acestea pot fi înlocuite cu carne brută, neprocesată.
Citește continuarea pe adevarul.ro.
