Cercetarea, publicată în revista Nutrients, s‑a bazat pe analiza unui grup de adulți cu vârsta de peste 65 de ani, urmăriți pe parcursul a trei ani, scrie click.ro.
Datele arată că, în cadrul studiului, 3,4% dintre participanții care consumau brânză în mod regulat au fost diagnosticaţi cu demență în respectiva perioadă de urmărire, comparativ cu 4,45% dintre cei care nu consumau. După ajustarea pentru factori precum vârsta, stilul de viață sau starea de sănătate, consumul săptămânal de brânză a fost asociat cu o reducere a riscului cu aproximativ 21–24%.
Consumul de brânză poate reduce riscul de demență
Potrivit autorilor studiului, una dintre explicațiile posibile se leagă de prezența în brânzeturi a compușilor bioactivi: de exemplu, colina — un nutrient esențial pentru funcțiile cognitive — precum și vitaminele B12, peptidele antioxidante și probioticele prezente în produsele lactate fermentate ar putea sprijini vitalitatea neuronală și sănătatea vasculară.
Totuși, cercetătorii atrag atenția că rezultatele studiului indică doar o asociere între consumul de brânză și un risc mai scăzut de demență, fără a demonstra că brânza ar fi cauza directă a acestei protecții. Alți factori, precum stilul de viață, alimentația generală sau predispoziția genetică, pot contribui semnificativ la efectele observate, conform sursei.
Aliatul natural în lupta cu diabetul, bolile de inimă și cancer. Semințele cu proprietăți extraordinare asupra sănătății
