Tiramisu

Ingrediente

300 gr pişcoturi, 1 cutie de mascarpone -250 gr , 250 gr frişca, 10 ml esenţă de rom, 2 plicuri zahăr vanilat, 300 ml cafea fară  zahar , 3 gălbenusuri, 150 gr zahăr.

Decor: cacao

Mod de preparare

Într-un bol se amestecă  bine gălbenusurile  cu zahărul (120 )  şi zahărul vanilat până se deschid la culoare.

Se pune vasul pe baie de aburi, deasupra unei cratiţe cu apă clocotită, fară  ca fundul vasului  să atingă  apa şi amestecăm cu un tel cca 10 minute, pâna zaharul  se topeste iar compoziţia începe să se îngroase.

Citeste continuarea pe Marya.ro