Advertising

Lifestyle· 1 min citire

Secretul unei cafele delicioase

8 iun. 2014, 21:33

Scris de Realitatea.NET Publicat: 8 iun. 2014, 21:33

Maşinării scumpe, soiuri de cafea deosebite, fel de fel de adaosuri exotice? Acestea au rolul lor, dar lucrurile nu se mărginesc la atât: pentru a obţine o cafea gustoasă, apa de la robinet face diferenţa. Duritatea apei influenţează considerabil aroma cafelei obţinute, spun oamenii de ştiinţă, scrie descopera.ro.

Duritatea apei este dată de conţinutul ei de săruri, iar ionii anumitor elemente amplifică aroma cafelei, în vreme ce alţii au un efect negativ, arată un studiu recent.

Nivelurile înalte de ioni de magneziu măresc gradul de extracţie a substanţelor aromate din cafea (adică măsura în care aceste substanţe trec din cafea în apă), în timp ce ionii bicarbonat şi ionii de sodiu influenţează negativ gustul cafelei.

Citește și

Distribuie articolul

Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News

Monden

31 iul. 2026, 13:41

Monica Pop a suferit un accident vascular cerebral. Cum se simte medicul oftalmolog

31 iul. 2026, 10:59Artistul care a ținut post cu apă 40 de zile, operat de urgență

31 iul. 2026, 10:19Fostul soț al lui Jennifer Lopez a câștigat un milion de dolari. Ce va face starul de la Hollywood cu banii câștigați?

30 iul. 2026, 10:0345 de ani de la nunta Prințului Charles cu Diana. Detaliile mai puțin cunoscute din spatele celei mai urmărite ceremonii regale

$Actorul premiat cu Oscar Jared Leto, acuzat de infracțiuni sexuale! Documentar exploziv BBC$

29 iul. 2026, 14:11Actorul premiat cu Oscar Jared Leto, acuzat de infracțiuni sexuale! Documentar exploziv BBC

Sanatate

31 iul. 2026, 09:47

Alexandru Rogobete despre suspendarea grevei din Sănătate: „Este un gest de responsabilitate față de pacienți”

31 iul. 2026, 09:11Realitatea medicală cu Nicole Păcuraru: De ce avem nevoie de liniște?

31 iul. 2026, 09:05Afectarea nervilor produsă de diabetul zaharat

31 iul. 2026, 08:15Greva generală din spitale, suspendată.”Proiectul actual al legii salarizării nu mai există pentru noi”

31 iul. 2026, 07:29SANITAS: Niciun scenariu favorabil pentru angajații din sănătate în proiectul Legii salarizării

Justitie

1 aug. 2026, 17:38

Interceptări-bombă în dosarul de corupție de la Uzina Mecanică București. Discuții deschise despre șpăgi, întâlniri și influență

1 aug. 2026, 14:39Lovitură după lovitură pentru blonda lui Coldea în dosarul drogurilor. Alessia Păcuraru explică decizia magistraților

Gianni Infantino, chemat în Parlamentul European: FIFA riscă boicotarea Cupei Mondiale din cauza planului cu investitori privați

31 iul. 2026, 16:14Gianni Infantino, chemat în Parlamentul European: FIFA riscă boicotarea Cupei Mondiale din cauza planului cu investitori privați

Percheziții de amploare într-un dosar de furt de lemne. Trei angajați silvici din Brașov au fost reținuți, iar 14 persoane au fost duse la audieri

31 iul. 2026, 11:29Percheziții de amploare într-un dosar de furt de lemne. Trei angajați silvici din Brașov au fost reținuți, iar 14 persoane au fost duse la audieri

31 iul. 2026, 10:49Omul lui Bolojan de la Constanța, audiat într-un dosar de corupție. Florin Mitroi, în centrul unui scandal

Mai multe știri din Lifestyle

Topul celor mai sănătoase verdețuri din lume. Planta care a luat locul 1 îi va surprinde pe mulți

1 aug. 2026, 22:57Realitatea.NET

În jur de 700.000 de euro au ajuns pe o plajă plină de turiști. Oamenii s-au înghesuit să adune bancnotele aduse de valuri

Ca românul, nu-i niciunul. Turiști surprinși cu aproape 3 kilograme de alimente luate la all inclusive

31 iul. 2026, 14:15Realitatea.NET

Secretul unei cafele delicioase

Citește și

Mai multe articole despre

Monden

Monica Pop a suferit un accident vascular cerebral. Cum se simte medicul oftalmolog

Sanatate

Alexandru Rogobete despre suspendarea grevei din Sănătate: „Este un gest de responsabilitate față de pacienți”

Justitie

Interceptări-bombă în dosarul de corupție de la Uzina Mecanică București. Discuții deschise despre șpăgi, întâlniri și influență

Mai multe știri din Lifestyle

Topul celor mai sănătoase verdețuri din lume. Planta care a luat locul 1 îi va surprinde pe mulți

Horoscopul dragostei pentru luna august. O zodie își întâlnește marea iubire, iar alta pune capăt unei relații

Cauzele spirituale ale îngrășării. Ce spun terapeuții holistici despre excesul de greutate și emoțiile ascunse

Cele patru cuvinte pe care un călugăr de la Muntele Athos îi îndeamnă pe creștini să nu le rostească niciodată

Vezi tot mai des 111, 222 sau 555? Ce spun numerologii despre aceste secvențe și cum explică psihologii fenomenul

Horoscop de weekend, 1-2 august. Două zodii primesc vești neașteptate, iar altele își schimbă complet planurile

Horoscopul zilei de sâmbătă, 1 august 2026. Schimbări, surprize și noi oportunități pentru toate zodiile

În jur de 700.000 de euro au ajuns pe o plajă plină de turiști. Oamenii s-au înghesuit să adune bancnotele aduse de valuri

Ca românul, nu-i niciunul. Turiști surprinși cu aproape 3 kilograme de alimente luate la all inclusive

Tartă cu prune și scorțișoară. Rețeta de sezon pe care merită să o încerci

Cele trei zodii care dau lovitura în august. Norocul le surâde pe plan financiar și profesional

Cât de des trebuie schimbată periuța de dinți. Ce se întâmplă dacă o folosești prea mult timp