Rețetă pas cu pas de zacuscă de vinete cu ciuperci. Un preparat savuros de toamnă

Rețeta de zacuscă cu vinete și ciuperci este ideală pentru a fi preparată în sezonul rece, mai ales pentru că poate fi păstrată în borcane pentru a te bucura de gustul ei pe tot parcursul anului. Încearcă această rețetă simplă și rafinată, care va aduce cu siguranță o notă specială mesei tale! Acum este momentul să aduci varietate în cămara ta!

Zacuscă de vinete cu ciuperci. Ingrediente
2 vinete mari
500 g ciuperci (proaspete sau conservate)
2 cepe mari
2 morcovi
1 ardei gras (preferabil roșu)
400 g roșii (sau 2-3 linguri pastă de roșii)
4-5 linguri ulei de măsline sau ulei vegetal
2-3 căței de usturoi
Sare și piper, după gust
1-2 foi de dafin
Pătrunjel proaspăt, pentru garnitură

Citește continuarea pe viva.ro.