Rețeta de mucenici din 1871. Ce secret aveau bucătăresele din Moldova

Mucenicii se numără printre cele mai îndrăgite preparate tradiționale din țara noastră. În mod obișnuit, ei sunt serviți pe 9 martie, iar dacă ne dorim ca mucenicii noștri să aibă un gust deosebit, putem apela la o rețetă veche, din perioada interbelică!

Aceasta nu are nevoie decât de câteva ingrediente simple, însă gustul final va fi unul de-a dreptul desăvârșit!

Ce ingrediente trebuie să pregătim

Pentru a pregăti acest preparat tradițional atât de delicios, tot ce trebuie să avem la îndemână este un kilogram de făină, zece gălbenușuri, trei albușuri, un pahar de zahăr tos, cât și jumătate de pahar de unt topit, amestecat cu un sfert de pahar de ulei. Mai departe, ne trebuie și un baton de vanilie, cât și 60 de ml de rom.

Pe lista ingredientelor se mai află și jumătate de coajă de portocală rasă, cât și jumătate de coajă de lămâie rasă. Mai trebuie să avem la îndemână și îndeajuns de multă miere, nuci, 50 de grame de drojdie, iar apoi putem începe să pregătim mucenicii!