Sunt vegetarienii mai puțin expuși cancerului? Este regimul bazat pe verdețuri o fiță de-a vedetelor sau este un stil de viață care ne poate proteja de bolile secolului? Descoperă adevărul despre regimul vegetarian în următorul articol.
Tot mai mulți români au decis să renunțe la carne.
Până acum câțiva ani, acest regim era considerat o extravaganță a vedetelor.
Ei bine, de ceva timp și persoanele obișnuite au ales un astfel de stil de viață.
Prieteni de-ai noștri ori cunoscuți au fost convinși să „divorțeze” de carne și de lactate după ce au citit studii care incriminau alimentele de origine animală de apariția a numeroase afecțiuni, printre care cancerul.
Regimul vegetarian se traduce prin consumul alimentelor de origine vegetală, la care se adaugă, opțional, ouă, produse lactate și chiar pește.
Cei 4 ași ai cărnurilor
Prin eliminarea cărnii se renunță la nutrienți importanți: vitamina A, vitamina D, colesterol și vitamina B12.
În cartea „Studiul China“, autorii T. C. Campbell și fiul spun de unde ne putem lua acești nutrienți:
„Colesterolul este produs de corp în mod natural. Vitamina A poate fi produsă în organism din beta-caroten, pe care-l găsim în morcovi și legume colorate, iar vitamina D, de asemenea poate fi produsă în corp, prin expunerea la soare timp de 15 minute, o dată la două zile“.
Legat de vitamina B12, doctorul spune să luăm din când în când un supliment de vitamina B12. Ea ajută sistemul nervos să funcționeze normal.
Neindicat copiilor și femeilor însărcinate!
După studii, s-a descoperit că alimentația pe bază de vegetale poate produce deficite mari de aminoacizi esențiali, mai ales persoanelor care au antecedență de deficite nutriționale (anemii).
În cazul lor, o dietă atât de restrictivă precum regimul vegetarian poate duce la:
- dezechilibre metabolice și hormonale;
- apariția stărilor depresive;
- dezechilibre în procesul de refacere a oaselor și a țesuturilor. Vegetarienii stricți se confruntă des cu hipocalcemii;
- anemie, din cauza deficitului de vitamina B12 și a fierului;
- aport mare de calorii. Pentru a asigura nivelul de proteine necesar, vegetarienii consumă o cantitate mai mare de vegetale, precum este soia. În timp, se poate ajunge la obezitate.
Află cu ce nutrienți poți înlocui carnea pe clicksanatate.ro
