Perfectă pentru micul dejun sau pentru o gustare, poate însoțită de o ceașcă aburindă de lapte sau de ceai, prăjitura cu iaurt grecesc este foarte ușor de făcut, nu conține unt și este delicioasă atât caldă, cât și la temperatura camerei.
Prăjitura cu iaurt grecesc poate fi consumată simplă sau poate fi folosită ca bază și umplută cu creme sau smântână, sau însoțită de fructe proaspete.
În orice caz, toată lumea o va iubi pentru simplitatea și bunătatea ei.
Această prăjitură pufoasă poate fi aromată cu vanilie, dar, dacă preferați, și cu un iaurt grecesc de fructe.
Ingrediente pentru o formă de tort de 22 cm:
- 4 ouă medii
- 200 g zahăr
- 180 g iaurt grecesc
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 vârf de cuțit de sare
- 60 ml ulei de floarea-soarelui
- 190 g făină
- 30 g amidon de cartofi
- 16 g praf de copt
Mod de preparare:
Se sparg ouăle într-un castron mare și se adaugă zahărul, vanilia și sarea. Se amestecă rapid cu un mixer de mână, apoi se adaugă iaurtul. și apoi uleiul de floarea-soarelui.
Se amestecă din nou pentru a omogeniza ingredientele, apoi se adaugă făina, amidonul și praful de copt, cernându-le în amestec. Se frământă ușor pentru a le încorpora în amestec, care trebuie să fie neted și fără cocoloașe. Se unge și se făinează o formă rotundă de 20-22 cm și se toarnă amestecul.
Se coace prăjitura cu iaurt grecesc la 180 de grade, în cuptor static, timp de aproximativ 45 de minute, verificând dacă este coaptă cu ajutorul unei scobitori care, introdusă în interior, trebuie să fie uscată.
Scoateți prăjitura din cuptor, lăsați-o să se răcească, apoi răsturnați-o pe un platou de servit și ornați-o cu zahăr pudră.
Sursa: stiridiaspora.ro
