Pericolul din înghețată. Ingredientul care ne poate distruge sănătatea

Descoperirea a fost făcută de un grup de cercetători care au făcut o serie de experimente pe șoareci. Aceștia au fost hrăniți cu emulsificatori folosiți în hrana procesată. Rezultatele experimentelor au arătat că riscul apariției unor boli metabolice și a unor boli inflamatorii intestinale era crescut în cazul lor.

Autorii nu au confirmat însă că există efecte similare și în cazul oamenilor, dar sugerează că aceste ingrediente perturbează bariera dintre sistemul imunitar și flora intestinală, alcătuită din microorganismele care trăiesc în corpul omenesc.