Vara și înghețata fac casă bună împreună. Mai ales atunci când temperaturile depășesc 30ºC, iar gândul îți fuge automat la o înghețată revigorantă. Dacă ești în căutarea unei rețete sănătoase, nu doar delicioase, îți arătăm cum să faci înghețată cu lapte de nucă de cocos.
Vara crește riscul de accident vascular cerebral, probleme cardiace, epuizare, dureri musculare sau crampe. Consumul de lapte de nucă de cocos previne toate acestea, deoarece acționează ca un electrolit pentru organism. Un nivel optim de electroliți în corp stimulează funcționarea normală a celulelor și a organelor.
Medicul american Steven Gundry, fost chirurg cardiovascular, susține și el consumul de nucă de cocos, inclusiv sub formă de înghețată, vara. O prepară chiar el pentru a fi sigur că nu conține ceva ce i-ar putea afecta sănătatea. A postat și un videoclip în care arată pas cu pas cum procedează el când simte nevoia unui desert răcoritor.
Dacă alegi o înghețată oarecare de la magazinul cel mai apropriat este posibil să ai parte de un desert cu zahăr în exces, cu gust de fructe care nu sunt de sezon, semnul prezenței unor aditivi alimentari, a unor coloranți și arome artificiale. De aceea, medicul Gundry propune o rețetă proprie fără lapte, zaharuri. Iată ce ai nevoie!
Ingrediente pentru patru porții
- 500 ml lapte de nucă de cocos
- coaja de la 3 lămâi bio
- zeama de la 2 lămâi
- 5-10 picături de stevia lichidă
- frunze de mentă proaspătă
Cum să faci înghețată de nucă de cocos
Combini laptele cu coaja și zeama de lămâie. Adaugi picăturile de stevia și frunzele de mentă mărunțite.
Omogenizezi compoziția și o torni în forme de înghețată. Trebuie lăsate la congelator două-trei ore, dar cel mai bine ar fi să le ții peste noapte. A doua zi te poți delecta cu o înghețată nu numai delicioasă, ci și sănătoasă.
Sursă text: Click!pentrufemei
