Omenirea este tot mai preocupată de nutriție. Un adevărat fenomen a cuprins mapamondul, iar informațiile despre cum să trăim sănătoși străbat continentele. La modă este acum, în multe părți ale Planetei, așa-numita hrană vie.
Hrana vie, așa se numește acum un tip de dietă la mare modă în întreaga lume și care include produse nemodificate termic și tehnologic. Acest regim alimentar intra in componenta dietei Raw Vegan. Termenii provin din limba engleză și, în traducere, înseamnă "vegan crud", adică toate produsele vegetariene, fără produse animale, consumate în stare naturală. Unii specialiștii străini spun că ar fi bine ca hrana să se bazeze 100% pe astfel de preparate. Alții sunt ceva mai bânzi cu procentele.
Specialitșii spun că mâncarea sănătoasă nu înseamnă și costuri mari! Importantă este selecția produselor și informația de care dispunem. Primul pas ar fi să devenim mai flexibili. Pe cât se poate.
Dacă suferiți de anumite afecțiuni sau dacă suspectați că nu vă este indicată această dietă, consultați și un medic înainte de a vă schimba stilul de viață.
Dieta Raw Vegan este doar o ramură. Există și dieta raw vegetariană, care implică și consumul de ouă și lactate, dieta raw omnivoră, cu produse vegetale și animale, dar în stare naturală, și hrana raw carnivoră, numai de produse de origine animală consumate crude.
