Inul se numără printre plantele cunoscute și folosite încă din cele mai vechi timpuri: egiptenii îl apreciau atât pentru fibra sa din care se obțineau țesăturile, cât și pentru virtuțile nutriționale și proprietățile medicinale, scrie csid.ro.
În Imperiul Roman se cunoșteau nenumărate remedii pe bază de semințe de in, așa cum reiese și din lucrările istoricului și autorului latin Plinius cel Bătrân, care menționa 30 de astfel de remedii naturiste.
De atunci și până în zilele noastre, semințele de in continuă să ne surprindă prin efectele lor miraculoase.
Având un gust dulceag, ce amintește de gustul nucilor, semintele de in ar putea fi considerate un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Semințele de in au devenit astfel indispensabile pentru produse de patiserie dintre cele mai diverse și pentru amestecurile de cereale nelipsite de la micul dejun.
Semințe de in - beneficii pentru sănătate
Semințele de in constituie o sursă importantă de acid alfalinoleic, o substanță din familia binecunoscuților acizi grași Omega 3, esențială pentru organism, deoarece protejează membrana celulară.
De asemenea, semințele de in au un conținut bogat în fibre solubile, cu efecte benefice pentru combaterea constipației.
Studiile recente arată că un consum frecvent de semințe de in (aproximativ 50 g pe zi) poate contribui la reducerea gradului de colesterol în cazul persoanelor care suferă de hipercolesterolemie.
Consumul de semințe de in asigură protecția cardiovasculară, previne incidența osteoporozei și atenuează simptomele menopauzei. La nivel digestiv, semințele de in ajută la prevenirea și chiar la eliminarea calculilor biliari.
Semințele de in au efecte benefice și asupra sistemului nervos, contribuind la combaterea oboselii.
