Cum poți să reduci colesterolul mare - 3 rețete perfecte pentru cei care suferă de mai multe afecțiuni

Alimentația, o dietă adecvată și mișcarea sunt cele mai potrivite "arme" pentru a lupta împotriva acestei afecțiuni. Află ce alimente să consumi și cum să le prepari.

Dieta de tip mediteraneean, bogată în fructe, legume, pește (somon, ton, sardine), carne slabă, nuci și semințe, grăsimi sănătoase (nesaturate, care nu sunt rafinate sau încălzite la temperaturi foarte ridicate, cum e uleiul de măsline) este cea mai indicată pentru persoanele care suferă de diabet.

Colesterolul, substanță regăsită în toate celulele și țesuturile din organism, ajută la sinteza hormonilor de creștere, produce acizii necesari funcționării bilei, contribuie la metabolizarea carbohidraților și la producerea vitaminei D, necesară oaselor.

Creșterea mare a acestuia poate provoca daune majore organismului prin depunerea pe vasele de sânge și poate conduce la un risc crescut de atac de cord sau poate să blocheze circulația, inclusiv cea spre creier. Printr-o dietă inteligentă, însoțită de sport, problema colesterolului mărit poate fi ușor controlată.

Iată 3 rețete ușoare și delicioase pentru cei cu această afecțiune.

Frigărui de curcan 
 
Ingrediente

600 g piept de curcan, dezosat

3 linguri sos de soia

1 lingură miere sau zahăr brun

½ linguriță boia iute

1 linguriță pudră de usturoi

1 lingură zeamă de lămâie

1 lingură ulei de măsline

sare

piper

semințe de susan, pentru decor

Preparare

Speli pieptul de curcan, îl usuci și îl tai fâșii lungi de 10-12 cm și late de 2 cm. Faci o marinată din toate ingredientele, condimentezi cu sare și piper, după gust și pui carnea. Amesteci și dai la frigider 1-2 ore.

Pui carnea pe bețe de frigărui astfel încât să obții o formă ondulată, apoi le frigi pe grătar sau le prepari la cuptor. Când sunt gata, presari semințe de susan și le servești cu o salată mixtă.

Rataouille de legume

Ingrediente

3 dovlecei

3-4 roșii

cimbru

2 ardei grași, de culori diferite

4-5 căței usturoi

frunze busuioc

2 linguri ulei de măsline

sare, piper

Preparare

Speli bine dovleceii, ardeii și roșiile, apoi le tai felii subțiri.

Le așezi într-o tavă, pe verticală, alternând o felie de dovlecel, una de ardei și una de roșie, până le termini. Adaugi cățeii de usturoi feliați, presari cimbru, frunze de busuioc tocate, sare și piper, după gust. Stropești cu ulei și dai la cuptor 35-40 de minute, până când legumele sunt rumenite frumos.

Somon cu pesto

Ingrediente

2 fileuri somon (400 g)

sare

5-6 rămurele busuioc

20 ml ulei de măsline

30 g caju crud sau nuci

1 linguriță suc de lămâie

sare

piper

lămâie, pentru servit

Preparare

Speli fileurile de somon și le tamponezi cu prosoape de hârtie. Presari sare, după gust, le pui într-o tavă și le dai la cuptor, la foc mediu, 20-25 de minute.

Pentru pesto, cureți și speli busuiocul, îl pui în blender împreună cu restul ingredientelor. Asezonezi cu sare și piper, după gust și mixezi până ce obții o pastă fină. Ungi bucățile de somon cu pesto și servești peștele cu felii de lămâie și cu o garnitură de legume la grătar sau la abur.

Sursa: clickpoftabuna.ro