Cornulețele făcut în casă sunt pentru mulți dintre noi dulciurile copilăriei, care ne aduc aminte cu drag de perioada în care bunica ne pregătea preparate delicioase și ne spunea povești la gura sobei.
Cu toate acestea, rețeta de cornulețe poate fi adaptată la zilele noastre. Vă prezentăm astăzi o rețetă modernă de cornulețe fragede cu nucă și bezea, delicioase și ușor de pregătit.
Ingrediente:
Pentru aluat avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 g untură (la temperatura camerei);
- 100 g zahăr pudră;
- 2 gălbenușuri;
- 200 g smântână;
- 500 g făină;
- 1 praf de sare;
- 1 pliculeț praf de copt.
Pentru umplutură avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 250 g nucă măcinată;
- 200 g zahăr;
- coaja răzuită de la o lămâie;
- 3 albușuri;
- un praf de sare;
- o linguriță extract de vanilie.
În plus, mai avem nevoie de următoarele ingrediente:
- 50 g unt pentru a unge foile;
- zahăr pudră pentru pudrat.
Mod de preparare:
Prima dată vom pregăti aluatul. Într-un bol mare, adaugăm untura cu zahărul pudră. Mixăm până când se topește zahărul și devine o cremă pufoasă. Ulterior, adăugăm gălbenușurile și amestecăm bine. După ce am obținut o compoziție omogenă, incorporăm smântâna și un praf de sare.
Treptat, adăugăm făina amestecatu cu praful de copt.
Citește continuarea aici
