The Coca-Cola Company a anunțat că va elimina un ingredient controversat, folosit și la soluțiile ignifuge, din băuturile energizante pentru sportivi și cele cu gust de fructe. Decizia vine după o măsură similară luată de PepsiCo, în urma unei petiții online care a strâns sute de mii de semnături. "Desi uleiul vegetal brominat (BVO) nu este folosit in nici una dintre bauturile pe care le comercializam pe pietele europene, acesta este folosit in unele bauturi din portofoliul nostru, comercializate in alte piete din lume, ca stabilizator de aroma, cu rolul de a preveni separarea anumitor ingrediente", anunță Coca Cola, potrivit unui comunicat remis redacției.
Coca-Cola, cea mai mare companie producătoare de băuturi răcoritoare din lume, a decis să elimine ingredientul controversat BVO (n.r. Brominated Vegetable Oil, ulei vegetal bromat, în limba engleză) din produsele sale, până la sfârșitul anului, informează BBC. Hotărârea vine după o mișcare similară din partea rivalilor de la PepsiCo, în urma unei petiții online pe site-ul Change.org, care a strâns mai mult de două sute de mii de semnături.
BVO, uleiul vegetal bromat, este un ingredient folosit de companiile producătoare de băuturi răcoritoare ca emulgator și stabilizator, încă din anii '30, în special la sucurile cu aromă de citrice, pentru a evita separarea acestora în timpul distribuției. Dacă apa carbogazoază ar fi amestecată cu aromele, fără a se folosi un astfel de ingredient, acestea s-ar separa și ar pluti la suprafața lichidului, din cauza denistății diferite, la fel ca și în cazul apei și al uleiului.
Prin adăugarea de BVO, chimiștii modifică densitatea aromelor, astfel că acestea se amestecă în mod uniform cu restul băuturii, dând un gust și un aspect plăcut. În Uniunea Europeană, unde ingredientul este interzis, producătorii folosesc, de regulă, esteri glicerici din rășini lemnoase sau gumă de roșcove/gumă de caruba.
În Statele Unite ale Americii, BVO a fost recunoscut ca fiind în general sigur în 1958, desemnare retrasă în 1970, când a început să fie controlat. În prezent, FDA (n.r. U.S: Food and Drug Administration, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA, în limba engleză) impune anumite restricții la folosirea acestui ingredient, limitând concentrația maximă la 15 părți la un milion. Substanța era folosită pe scară largă în America, în băuturi ca Mountain Dew sau Gatorade (PepsiCo), Powerade, Fanta și Fresca (The Coca-Cola Company), ori Squirt, Sun Drop sau Sunkist Peach Soda (Dr Pepper Snapple Group).
Poziția Coca Cola
„Desi uleiul vegetal brominat (BVO) nu este folosit in nici una dintre bauturile pe care le comercializam pe pietele europene, acesta este folosit in unele bauturi din portofoliul nostru, comercializate in alte piete din lume, ca stabilizator de aroma, cu rolul de a preveni separarea anumitor ingrediente. Toate bauturile noastre, inclusiv cele care contin BVO, sunt si au fost intotdeauna sigure pentru consum si respecta toate reglementarile din tarile in care sunt comercializate. Siguranta si calitatea produselor reprezinta principala noastra prioritate.”, anunță un comunicat al Coca Cola.
