Un filmuleț ce surprinde reacțiile a doi bărbați care mănâncă un ardei iute a devenit viral pe internet. Motivul? Aceștia s-au încumetat să guste din "Carolina Reaper", adică cel mai iute ardei din lume.
Cel mai iute ardei din lume se numește Carolina Reaper și face parte din specia Capsicum chinese. Este cultivat de Compania PuckerButt Pepper cu sediul în Fort Mill, Carolina de Sud, SUA.
Sean Evans și Chili Klaus printre puținii, dacă nu singurii, care au avut curajul să mânânce un întreg ardei din această specie.
"E foarte gustos și are un miros ușor fructat. Trebuie mestecat bine, pentru că altfel te doare stomacul foarte tare. Trebuie mestecat de cel puțin 10 ori înainte de a fi închiți", explică Evans înainte de a gusta.
După ce aceștia mănăncă ardeii, reacțiile lor, ce pot fi urmărite de la minutul 08.15 al filmulețului, sunt incredibile: ardeiul este atât de iute încât cei doi lăcrimează, se înroșesc la față, au dureri de cap, ba chiar se plâng că simt o usturme chiar și în urechi.
"La naiba! Este extrem de iute!", exclamă unul dintre ei.
Carolina Reaper este considerat de oficialii Guinness World Records ca fiind cel mai iute chilli din lume începând cu 7 august 2013. Pe Scara Scoville înregistrează, în medie, 1,569,300 de unități, cu anumite exemplare ajungând până la 2,200,000. Spre comparație, precedentul ardei iute aflat pe primul loc în lume, numit Trinidad Scorpion "Butch T" și cultivat de australienii de la Chilli Factory, măsura "doar" 1,463,700 unități de iuțeală.
Scara Scoville, inventată în 1912 și numită după farmacistul american Wilbur Scoville, măsoară nivelul capsaicinei din ardeii iuți. La rândul ei, capsaicina este o substanță chimică ce stimulează receptorii nervoși de la nivelul tegumentelor, în special a mucoasei nazale și bucale, dând o senzație de arsură.
