Postul Paștelui 2025. Cea mai simplă rețetă în perioada de post pascală

Mâncare de cartofi de post

Ingrediente (pentru 2-3 porții):

• 5-6 cartofi medii

• 1 ceapă

• 2 linguri de ulei

• 2-3 căței de usturoi (opțional)

• 1 lingură pastă de tomate (sau 1/2 conservă roșii tocate)

• Sare și piper, după gust

• 1/2 linguriță boia dulce (opțional)

• Apă

• Verdeață (pătrunjel proaspăt) – pentru servit

Mod de preparare:

1. Cureți și tai cartofii cubulețe.

2. Toci ceapa și o călești în ulei, într-o cratiță, până devine aurie.

3. Adaugi usturoiul tocat (dacă folosești) și mai călești câteva secunde.

4. Adaugi cartofii și amesteci 2-3 minute cu ceapa.

5. Pui pasta de tomate/roșiile tocate, boiaua, sare, piper.

6. Torni apă cât să acopere cartofii și lași la fiert, cu capac, până se înmoaie (20-25 min).

7. La final, presari pătrunjel verde.

🍽 Se servește caldă, cu pâine proaspătă sau murături. E super bună și a doua zi!