Cuburile de gheață sunt cea mai populară soluție de a păstra băuturile reci, în special în lunile călduroase de vară. Puțini dintre noi știu însă la ce riscuri se expun atunci când le folosesc. Iată cât de periculoase sunt, de fapt, cuburile de gheață.
Gheața a fost folosită din cele mai vechi timpuri pentru conservarea alimentelor perisabile, dar și pentru răcirea aerului și a băuturilor. Până la inventarea aparatelor mecanice de refrigerare, însă, gheața era recoltată în timpul iernii, din râurile și lacurile înghețate, ori de pe munții înalți și păstrată, apoi, tot timpul anului, în construcții speciale, de regulă subterane.
În prezent, aparatele frigorifice capabile să înghețe apa se regăsesc în marea majoritate a locuințelor și din ce în ce mai mulți oameni se folosesc de cuburile de gheață pentru a-și păstra băuturile reci.
Iată ce riscuri presupune această metodă:
Bacterii
În general, în țările dezvoltate, autoritățile reglementează calitatea apei potabile, stabilind un număr maxim admis de bacterii la fiecare centimetru cub, precum și anumiți parametri chimici și microbiologici, scrie feellikecooking.ro.
