Cu numai 46 de calorii la 250 de grame, pepenele rosu asigura 20% din doza zilnica recomandata de vitamina C si 17% din doza de vitamina A, informeaza huffingtonpost.com, citat de BZI.ro. In plus, acest fruct contine si fibre care favorizeaza sanatatea digestiva, precum si potasiu, mineral care regleaza tensiunea arteriala.
250 de grame de pepene rosu contin de 1,5 ori mai mult licopen decat o rosie proaspata - adica 6 miligrame, fata de 4 miligrame. Licopenul este un antioxidant care lupta impotriva radicalilor liberi ce afecteaza integritatea celulelor si sistemul imunitar. Pentru a beneficia cat mai mult de beneficiile licopenului din acest fruct delicios, depozitati-l la temperatura camerei inainte de consum.
Sucul de pepene rosu are efecte racoritoare cand este consumat atat dupa o sedinta epuizanta de exercitii sportive, cat si inainte. Sportivii care au baut 450 de grame de suc inainte de un program de activitate fizica intensa au avut mai putine crampe musculare si un ritm cardiac mai scazut pe parcursul zilei. Expertii au explicat acest lucru prin faptul ca pepenele rosu contine o substanta denumita citrulina, care imbunatateste functionarea arterelor si scade tensiunea arteriala. Citrulina este prezenta in cantitati mai ridicate in coaja, un motiv in plus pentru a pune pepenii rosii la murat.
Prin gustul sau dulce, pepenele rosu este, fara indoiala, un fruct, dar acesta face parte din familia mai larga cunoscuta sub denumirea de Cucurbitaceae, care include dovleacul, dovlecelul si castravetii.
Pentru proprietatile sale hidratante, pepenele rosu este cel mai bun aliat pe timp de vara. Avand in vedere ca deshidratarea, chiar si in forme usoare, cauzeaza dureri de cap, probleme de concentrare, oboseala si nervozitate, pepenele rosu trebuie inclus in dieta zilnica in aceasta perioada.
