Inspectorii sanitar-veterinari au retras de la comercializare 6 kilograme de mici dintr-un lot în care s-a detectat Salmonella și au descoperit pești cu larve de Anisakis, în urma unor controale concretizate cu amenzi în valoare de peste 33.000 de lei.
Pe parcursul lunii mai, potrivit unui raport al DSVSA Buzău, inspectorii sanitar-veterinari au efectuat verificări la 372 de operatori economici, pe întreg lanțul de la producție la comercializare. Verificările au vizat respectarea condițiilor generale de igienă, verificarea respectării cerințelor de trasabilitate și a modului de etichetare a produselor alimentare.
„În urma controalelor efectuate au fost constatate următoarele neconformități: deficiențe structurale, lipsa verificării stării de sănătate, lipsa monitorizării temperaturii din spațiile frigorifice, deficiențe de etichetare, depozitare și manipulare a produselor alimentare. Urmare a acestor neconformități au fost aplicate 6 amenzi contravenționale în valoare totală de 33.600 lei și 26 avertismente”, a transmis DSVSA Buzău.
Totodată, au fost prelevate 346 de probe de produse alimentare pentru determinarea conformității acestora cu prevederile legale în vigoare.
„În urma analizării probelor prelevate, într-o probă de macrou și una de hering au fost identificate larve de Anisakis spp. Facem precizarea că larvele au fost detectate în cavitatea abdominală și nu în musculatură, în plus, prin congelare, larvele de Anisakis spp mor. În perioada menționată, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluționarea a 4 alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje și au fost retrase de la comercializare 6 kilograme de mici dintr-un lot la care s-a detectat Salmonella spp”, informează sursa citată.
