În primul rând, dacă observi o cantitate mică de lichid desupra iaurtului după ce deschizi borcanul în care a fost ambalat, amestecă bine.
Cele mai multe persoane aruncă acel lichid. Nutriționiștii spun, însă, că acela este zer și conține o mulțime de substanțe benefice organismului. Este bogat în calciu, fosfor, vitamina B12 și în proteine.
În plus, nu ete bine să gătești iaurtul alături de preparate calde. Culturile active din el nu rezistă la temperaturi ridicate.
Sursa: health.com
