Ovăzul și fulgii de ovăz sunt de mult timp asociați cu beneficii importante pentru sănătate, de la scăderea colesterolului până la susținerea controlului greutății. Un nou studiu publicat în revista Nature Communications arată că o dietă pe termen scurt, bazată aproape exclusiv pe ovăz, ar putea reduce semnificativ nivelul colesterolului LDL („rău"), în special la persoanele cu sindrom metabolic.
Dieta de două zile cu ovăz a redus LDL cu 10%
Studiul a inclus două intervenții randomizate, desfășurate în paralel, cu câte 34 de participanți fiecare. Toți participanții aveau obezitate abdominală și cel puțin două caracteristici ale sindromului metabolic.
În prima intervenție, participanții din grupul „ovăz" au consumat timp de două zile trei mese pe zi pe bază de fulgi de ovăz (100 de grame de fulgi fierți în apă la fiecare masă), în locul alimentației obișnuite. Ulterior, au revenit timp de șase săptămâni la dieta lor normală, fără ovăz, pentru a se observa efectele pe termen mai lung.
Grupul de control a primit mese standardizate, fără ovăz, adaptate ca aport de macronutrienți.
Rezultatele au arătat că, după cele două zile de dietă strictă cu ovăz, nivelul colesterolului LDL a scăzut cu aproximativ 10%. În plus, participanții au pierdut în medie aproape două kilograme și au înregistrat o ușoară scădere a tensiunii arteriale.
Specialiștii atrag însă atenția că rezultatele trebuie interpretate cu prudență. În condiții de cercetare, unde aportul caloric este atent controlat, cu puține grăsimi saturate și un conținut mare de fibre, scăderile rapide ale LDL sunt mai ușor de obținut. În viața reală, schimbările tind să fie mai graduale.
Ce se întâmplă cu corpul tău când mănânci un măr pe zi
Continuarea aici
