Cum se prepară deliciosul iaurt de casă, cel mai sănătos produs lactat. Reţeta e simplă

Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru reţeta de iaurt de casă! 

- 2 litri de lapte nepasteurizat; 
- 150 de grame de iaurt natural bio 

Cel mai bine este să-ţi procuri cele două ingrediente din piaţă, de la ţărani sau din alte surse sigure. 

Iată cum se prepară reţeta de iaurt de casă! 

Fierbe cei 2 litri de lapte într-o oală, amestecând continuu pentru a nu se lipi de fundul vasului.  După ce a fiert (când începe să facă spumă), ia oala de pe foc. Aşteaptă până ce laptele este aproape să se răcească.

Dacă nu ai un termometru de bucătărie care să-ţi arate când ajunge laptele la temperatura corpului (37°C), poţi vedea dacă s-a răcit cu ajutorul degetului.

La această temperatură, va trebui să nu te mai frigă, ci să fie doar călduţ. Toarnă-l apoi într-un vas de lut sau de sticlă. Adaugă cele 150 de grame de iaurt ţinut latemperatura camerei şi amestecă foarte bine cu un tel, până se încorporează.  Lasă-l peste noapte la temperatura camerei şi după pune-l la frigider. Poftă bună!