Căpșunile conțin o gamă largă de nutrienți, vitamina C fiind în top. Aceste fructe parfumate conțin, de asemenea, fitonutrienți și antioxidanți, care luptă împotriva radicalilor liberi. Pe lângă vitamina C, căpșunile sunt și o excelentă sursă de vitamina K și mangan, precum și acid folic, potasiu, riboflavină, vitamina B5, vitamina B6, cupru, magneziu și acizi grași Omega-3.
Elimină toxinele
O cură cu căpșuni este indicată tuturor celor care vor să scape de toxinele acumulate în sezonul rece. Calitățile energizante și depurative ale căpșunilor sunt un îndemn să le consumăm nu ca pe un desert, cu frișcă și zahăr, ci ca pe un aperitiv. Zilnic se pot mânca, fără restricții, între 250 și 500 de grame de căpșuni. Pentru detoxificare, cura e indicat să fie ținută cel puțin două săptămâni.
Combat cel mai mare dușman al inimii
Consumul zilnic de căpșune duce la scăderea semnificativă a nivelului colesterolului rău (LDL) și al trigliceridelor, arată un studiu al unei echipe italo-spaniole de cercetători, apărut în The Journal of Nutritional Biochemistry.
Un grup de voluntari a inclus în regimul alimentar obișnuit 500 g de căpșune, consumate zilnic, timp de o lună. La începutul și la sfârșitul experimentului s-au făcut analize de sânge. Rezultatele au arătat că nivelul de colesterol rău a scăzut în medie cu 14%, iar cel al trigliceridelor, cu 21%, în timp ce nivelul colesterolului bun (HDL) a rămas neschimbat. Aceste efecte nu s-au mai observat totuși la două săptămâni după încetarea experimentului, valorile revenind la nivelurile inițiale.
Au efect împotriva reumatismului
Răcoritoare, diuretică și laxativă, căpșuna are o puternică acțiune împotriva reumatismului, deoarece elimină acidul uric. În plus, reglează funcțiile hepatice și drenează vezica biliară.
Puternic revitalizante, căpșunile sunt recomandate îndeosebi persoanelor demineralizate, datorită funcțiilor de fixare a mineralelor. În acest scop, se efectuează o cură cu căpșuni, care să dureze cel puțin cinci zile. După aceasta, organismul nu va resimți oboseala și va lupta mai ușor cu eczemele și urticaria.
Sursa: Doctorul Zilei
