Cum se fac COJILE CONFIATE de grepfrut, secretul DESERTULUI PERFECT

Cum se fac cojile confiate de grepfrut? Iată ce scrie feellikecooking.ro:

Aveți nevoie de:

2 grepfruturi mari, roșii sau roz
130 g zahăr
2 linguri zahăr, pentru decor
o jumătate de cană apă rece

Folosind un cuțit mare, bine ascuțit, se taie coaja fructului, păstrând aproximativ o jumătate de cm din partea albă. Coaja se taie în fâșii de 1 cm.

Acestea se pun într-o cratiță cu apă rece, se dau în fiert, apoi se scurge apa. Procesul se repetă de două ori, pentru a reduce gustul amărui.

Cojile se scurg într-o sită, apoi se pun la fiert într-o crăticioară cu zahărul și o jumătate de cană de apă rece.

Citește mai multe pe feellikecooking.ro.