Cum să prepari cei mai sănătoși dovlecei pane

Este nevoie de:

1 dovlecel mediu tăiat rondele subțiri

1 ou bătut

sare

piper

parmezan ras, 2-3 linguri

pesmet, 2-3 linguri

ulei de măsline

Spălăm dovlecelul, tăiem capetele și apoi îl tăiem rondele subțiri. Pregătim două castroane în care punem oul bătut cu sare și piper și amestecul de pesmet cu parmezan. Trecem fâșiile de dovlecel prin ou și prin amestec și le așezăm în tavă cuptorului tapetata cu hârtie de copt. Ne iese cam o tavă și un pic dintr-un dovlecel mediu.

Când e plină tavă cu dovlecei turnăm puțin ulei de măsline printre rondele și o băgăm la cuptorul preîncălzit. Ținem 20 de minute pe o parte și 20 de minute pe cealaltă parte. Trebuie să fie rumenite și coapte bine rondelele de dovlecel. Le lăsăm la răcit puțin când sunt gata.