În fiecare zi, în corpul tău se schimbă patru miliarde de celule, iar cele mai rapide procese au loc în interiorul aparatului digestiv. Știai că mucoasa stomacului este nou-nouță la fiecare patru zile. Cum protejăm stomacul, mai ales în aceste zile când îl bombardăm cu alimente concentrate în grăsimi și zaharuri?
Digestia carbohidraților începe în cavitatea bucală, se continuă în stomac. Digestia grăsimilor începe în stomac, unde se transformă în acizi grași și glicerol. Grăsimile netransformate sunt cauza pentru care mâncarea este reținută mai mult în stomac.
De asemenea, și digestia proteinelor începe tot în stomac, unde acestea se desfac în peptide. Pentru că e primul bombardat de orice factor agresiv din alimente, medicii va recomdanda să aveți acest organ important în minte atunci când veți mânca bucățele pregătite pentru masă de Crăciun. O masă corectă pentru stomac începe cu o supă.
Abia la zece minute după ce ați terminat ciorbă sau supă sunteți pregătiți pentru felul doi. După încă o jumătate de ora, bucurați-va de deșert! Savurați-l îndelung, măcar vreo 15 minute. Dacă tragem linie vedem că masă de prânz ar trebui să dureze o ora. Atât ar trebui să dureze prânzul nu doar de Sărbători, ci în fiecare zi în care punem pe masă trei feluri de mâncare.
Circuitul hranei de-a lungul esofagului și până în stomac durează opt secunde. Stomacul digera o masă bogată în grăsimi în șase ore, în timp ce, pentru dulciuri sau cereale îi sunt necesare doar două ceasuri. Digestia completă și corectă e făcută de tot tubul digestiv în condițiile în care va mișcați după masă.
Indiferent ce aveți pe masă în perioada sărbătorilor, mult înseamnă rău. Este nociv pentru tubul digestiv care ne asigura toată energia zilnică.
Sursa: bzi.ro
