Advertising
Advertising
Cum recunoşti carnea de miel proaspătă
17 apr. 2016, 20:28
Actualizat: 17 apr. 2016, 20:28
Cum recunoşti carnea de miel proaspătă
Articol scris de Scris de Realitatea.NET
Sursă: REALITATEA.NET
Aprecierea prospețimii cărnii de miel se realizează organoleptic, folosindu-se organele de simț: văzul, mirosul și pipăitul.
Aprecierea organoleptica are în vedere următoarele:
1. Aspectul
La carnea proaspătă, suprafața este acoperită cu o peliculă uscată, iar în secțiune carnea este lucioasa și slab umedă.
2. Culoarea
La suprafaţă este roză, iar în secțiune culoarea este roșie, caracteristică speciei și regiunii anatomice.
Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.
Citește și:
- 18:00 - Complexul Energetic Oltenia, lovit de un val de disponibilizări: deficit major de personal
- 17:53 - Discuții intense între SUA și Iran, la Washington. Realitatea PLUS, prezentă
- 17:46 - Șofer prins cu 215 km/h pe Autostrada A1, deși avea permisul expirat. Amenzi de peste 5.000 de lei
- 17:32 - Un copil de 1 an și 4 luni a murit după ce a căzut într-o piscină din curtea bunicilor! Tragedie uriașă în Dolj
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
