Advertising

Advertising

Actual· 1 min citire

Cum recunoşti carnea de miel proaspătă

17 apr. 2016, 20:28

Cum recunoşti carnea de miel proaspătă

Cum recunoşti carnea de miel proaspătă

Urmărește-ne și pe Google News Alege Realitatea.NET ca sursă preferată

Scris de Realitatea.NET Publicat: 17 apr. 2016, 20:28

Aprecierea prospețimii cărnii de miel se realizează organoleptic, folosindu-se organele de simț: văzul, mirosul și pipăitul.

Aprecierea organoleptica are în vedere următoarele:

1. Aspectul

La carnea proaspătă, suprafața este acoperită cu o peliculă uscată, iar în secțiune carnea este lucioasa și slab umedă.

2. Culoarea

La suprafaţă este roză, iar în secțiune culoarea este roșie, caracteristică speciei și regiunii anatomice.

Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.

Distribuie articolul

Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News

Monden

Apelul disperat al unei cântărețe: fiica ei de 4 ani ar fi fost răpită chiar de la școală

12 oct. 2026, 18:11

Apelul disperat al unei cântărețe: fiica ei de 4 ani ar fi fost răpită chiar de la școală

Doliu în televiziunea românească! Jurnalistul Daniel Oprea a murit la 52 de ani

12 oct. 2026, 17:44

Doliu în televiziunea românească! Jurnalistul Daniel Oprea a murit la 52 de ani

Probleme financiare pentru Anda Adam. Firma artistei, vizată de ANAF

11 oct. 2026, 12:04

Probleme financiare pentru Anda Adam. Firma artistei, vizată de ANAF

Ultima dorință a unei actrițe celebre. Ce vrea să se întâmple cu trupul ei după moarte: „Voi continua să cresc”

9 oct. 2026, 20:34

Ultima dorință a unei actrițe celebre. Ce vrea să se întâmple cu trupul ei după moarte: „Voi continua să cresc”

Secretul lui Adi Mutu: cât a slăbit în 10 luni după ce și-a schimbat radical alimentația. Urmează un regim draconic

9 oct. 2026, 19:30

Secretul lui Adi Mutu: cât a slăbit în 10 luni după ce și-a schimbat radical alimentația. Urmează un regim draconic

Sanatate

Podcast REALITATEA – Ceva-n PLUS. Dr. Adrian Marinescu, despre cât de pregătiți suntem pentru o nouă pandemie - VIDEO

15 oct. 2026, 12:24

Podcast REALITATEA – Ceva-n PLUS. Dr. Adrian Marinescu, despre cât de pregătiți suntem pentru o nouă pandemie - VIDEO

Mai puțină birocrație în spitale. Ministerul Sănătății simplifică procedura de modificare a statelor de personal

15 oct. 2026, 11:53

Mai puțină birocrație în spitale. Ministerul Sănătății simplifică procedura de modificare a statelor de personal

Ce trebuie să știi despre o operație la ficat

15 oct. 2026, 08:41

Ce trebuie să știi despre o operație la ficat

Cum se face evaluarea avansată a structurii și funcției inimii

15 oct. 2026, 08:05

Cum se face evaluarea avansată a structurii și funcției inimii

Ce se întâmplă cu organismul când insomnia devine cronică. Riscurile descoperite de cercetători

14 oct. 2026, 22:43

Ce se întâmplă cu organismul când insomnia devine cronică. Riscurile descoperite de cercetători

Justitie

Nume noi din anturajul lui Călin Georgescu, audiate la DIICOT. Cine s-ar fi oferit să acopere prejudiciul de 1,1 milioane de euro

15 oct. 2026, 11:16

Nume noi din anturajul lui Călin Georgescu, audiate la DIICOT. Cine s-ar fi oferit să acopere prejudiciul de 1,1 milioane de euro

Val de percheziții DIICOT în zeci de locații, pentru destructurarea unei rețele specializate în evaziune și spălare de bani

15 oct. 2026, 08:51

Val de percheziții DIICOT în zeci de locații, pentru destructurarea unei rețele specializate în evaziune și spălare de bani

Trei români, reținuți în Austria într-un dosar privind vânzarea ilegală de plasturi cu fentanyl. Ancheta a pornit după o supradoză

14 oct. 2026, 22:29

Trei români, reținuți în Austria într-un dosar privind vânzarea ilegală de plasturi cu fentanyl. Ancheta a pornit după o supradoză

Șeful Serviciului Permise Ilfov, reținut de DNA. Anchetă de amploare într-un dosar de corupție privind obținerea permiselor auto

14 oct. 2026, 12:47

Șeful Serviciului Permise Ilfov, reținut de DNA. Anchetă de amploare într-un dosar de corupție privind obținerea permiselor auto

27 de percheziții în Prahova, într-un dosar de credite obținute cu acte false. Prejudiciul se apropie de 2 milioane de lei

14 oct. 2026, 10:10

27 de percheziții în Prahova, într-un dosar de credite obținute cu acte false. Prejudiciul se apropie de 2 milioane de lei

Mai multe știri din Actual

Momente grele pentru fostul vicepremier Dragoș Anastasiu. Mesaj emoționant după moartea tatălui său

15 oct. 2026, 08:50Realitatea.NET

Momente grele pentru fostul vicepremier Dragoș Anastasiu. Mesaj emoționant după moartea tatălui său

România scrie istorie, dar în sens negativ. Cea mai slabă clasare FIFA din toate timpurile

7 oct. 2026, 15:59Iulian Budusan

România scrie istorie, dar în sens negativ. Cea mai slabă clasare FIFA din toate timpurile

Grindeanu, mandatat de conducerea PSD să-i ceară lui Luca Niculescu să renunțe la austeritatea "de tip Bolojan”: „Nu putem acorda voturi în alb”

6 oct. 2026, 16:14Emanuel Focșan

Grindeanu, mandatat de conducerea PSD să-i ceară lui Luca Niculescu să renunțe la austeritatea "de tip Bolojan”: „Nu putem acorda voturi în alb”

Dezvăluiri EXPLOZIVE la Rizea TV: „Borman: Imperiul din Est", o incursiune în lumea banilor, a influenței și a interlopilor

2 oct. 2026, 08:55Realitatea.NET

Dezvăluiri EXPLOZIVE la Rizea TV: „Borman: Imperiul din Est", o incursiune în lumea banilor, a influenței și a interlopilor

Ana Maria Păcuraru, membră a National Press Club din Washington DC

3 sept. 2026, 19:09Realitatea.NET

Ana Maria Păcuraru, membră a National Press Club din Washington DC

Investigație jurnalistică fantome.info: Suspiciuni privind o rețea de influență în jurul unui mare complex comercial din Băneasa

31 aug. 2026, 19:18Realitatea.NET

Investigație jurnalistică fantome.info: Suspiciuni privind o rețea de influență în jurul unui mare complex comercial din Băneasa

Procurorul din Dosarul Revoluției, despre „cazul” Pahonțu: nu există probe ale participării directe la represiune

31 aug. 2026, 14:37Realitatea.NET

Procurorul din Dosarul Revoluției, despre „cazul” Pahonțu: nu există probe ale participării directe la represiune

Fostul șef al Parchetelor Militare, despre cazul Pahonțu: „Trupele de Securitate n-au tras în oameni, deși au primit ordin”

27 aug. 2026, 16:45Realitatea.NET

Fostul șef al Parchetelor Militare, despre cazul Pahonțu: „Trupele de Securitate n-au tras în oameni, deși au primit ordin”

Trafic infernal pe DN1, A2 și Valea Oltului: Se circulă în coloană pe kilometri întregi

16 aug. 2026, 13:22Iulian Budusan

Trafic infernal pe DN1, A2 și Valea Oltului: Se circulă în coloană pe kilometri întregi

Un TIR încărcat cu bomboane a luat foc în județul Giurgiu VIDEO

16 aug. 2026, 13:02Iulian Budusan

Un TIR încărcat cu bomboane a luat foc în județul Giurgiu VIDEO

O nouă alertă la Marea Neagră. Resturi de dronă observate de pe plaja Modern din Constanța VIDEO

16 aug. 2026, 10:51Iulian Budusan

O nouă alertă la Marea Neagră. Resturi de dronă observate de pe plaja Modern din Constanța VIDEO

ALERTĂ la Galați: Dronă doborâtă de un F-18 spaniol în spațiul aerian al României. Ce spune prefectul județului

16 aug. 2026, 07:04Iulian Budusan

ALERTĂ la Galați: Dronă doborâtă de un F-18 spaniol în spațiul aerian al României. Ce spune prefectul județului