Cum faci cea mai bună ciorbă de văcuță cu legume. Ingredientul secret

Ingrediente

600 grame de carne de vită (coastă)
2 morcovi
1 țelină mică
2 ardei gogoșar
1 ceapă
2 cartofi
150 gr pastă de tomate
1 legătură de pătrunjel proaspăt sau leuștean
sare
piper după gust
Pentru servire: smântână, lămâie sau oțet de mere

Mod de preparare

Legumele se spală și se curăță. Morcovii, țelina, ardeiul, ceapa, cartofii se taie cubulețe.

Carnea se spală, se porționează și se pune la fiert în 3-4 l apă cu sare. În timpul fierberii se spumează.

Ciorba de pui. Secretul gospodinelor din Oltenia. Ce ingredient secret folosesc

Când carnea s-a fiert pe jumătate, adăugăm legumele, mai puțin cartofii și lăsăm să fiarbă, acoperită la foc mic. Carnea se scoate într-un bol, se lasă câteva momente să se racescă, se îndepărtează oasele și o tăiem cuburi. Se introduce din nou în ciorbă.

Cea mai bună ciorbă de cocoș pe care ai gustat-o! Ingredientul care face diferența. Rețeta

Cu 10 min înainte de a lua ciorbă de pe foc se adaugă pastă de tomate și cartofii tăiați cubulețe.

Când este gata se adaugă pătrunjel sau leuștean tocat mărunt. Se adaugă sare și piper după gust.

Sursa: retete.marya.ro

Secretul pentru cel mai gustos și mai crocant șnițel. Nimeni nu știe rețeta asta!