Cozonac de post. Ce ingrediente se folosesc pentru a obține un desert perfect

Cozonac de post cu suc de portocale – Ingrediente

Ca și pentru cozonacul clasic și pentru cozonacul de post ai nevoie de ingrediente pentru aluat și pentru umplutură și decor. Urmărește în continuare care sunt acestea.

Pentru aluat:

Pentru umplutură:

Pentru decor:

Cozonac de post cu suc de portocale – Mod de preparare

Vei începe cu pregătirea drojdiei. Într-un bol, dizolvă drojdia în 50 ml suc de portocale călduț, adăugând 1 linguriță de zahăr și 1 lingură de făină. Lasă amestecul să dospească 10-15 minute, până devine spumos.

Cum prepari aluatul pentru cozonacul de post

Într-un castron mare, cerne făina și adaugă zahărul, zahărul vanilat, coaja de portocală și un praf de sare.

Toarnă maiaua activată peste făină, adaugă treptat restul de suc de portocale și începe să frămânți.

Adaugă uleiul puțin câte puțin, frământând bine până când obții un aluat elastic, ușor lipicios. Dacă este nevoie, mai adaugă 1-2 linguri de făină.

Acoperă vasul cu un prosop curat și lasă aluatul la dospit într-un loc călduros, timp de 1 oră, până își dublează volumul.

Între timp poți pregăti umplutura. Amestecă nucile măcinate cu cacao, zahăr și sucul de portocale, până obții o pastă omogenă. Dacă preferi, poți adăuga stafide hidratate.

Prăjitură cu cocos și caramel. Un desert ideal pentru sărbătorile pascale