E anotimpul strugurilor aromați, dar și plini de vitamine. Așadar, dacă vrei să-i consumi și altfel decât cruzi, încearcă o delicioasă tartă cu struguri! Va ieși absolut delicioasă!
TARTĂ CU STRUGURI. Ingrediente:
2 ouă
60 grame zahăr
60 grame făină
¼ linguriță praf de copt
30 grame unt topit
100 mililitri lapte
20 grame făină
30 grame unt
1 lingură zahăr
1 gălbenuș de ou
1 lingură frișcă
2 lingurițe lichior de fructe
250 grame struguri albi și negri
½ plic gelatină
TARTĂ CU STRUGURI. Mod de preparare:
Cele 2 ouă se bat cu 60 g zahăr, până se întăresc. Se adaugă treptat cele 60 g făină, praful de copt, 30 g unt topit, amestecând continuu cu mixerul. Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 20 de minute. Se lasă să se răcească 5 minute, apoi se răstoarnă pe un platou.
Pentru cremă, se amestecă laptele cu 20 g făină și 30 g unt. Se pune pe foc și se fierbe până se obține un sos gros. Se ia de pe foc și se adaugă 1 lingură de zahăr și gălbenușul, amestecând continuu. Se pune crema într-un castron și se lasă să se răcească. Când s-a răcit, se adaugă 1 lingură de frișcă și 2 lingurițe de lichior, amestecând cu mixerul.
Crema obținută se întinde peste tartă. Boabele de struguri se așează pe toată suprafața. Gelatina transparentă se prepară conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se lasă să se răcească și când începe să se întărească se pune cu lingura peste struguri.
Sursa: delicatesa.ro
