Cât rezistă alimentele în frigider și congelator

Atunci când depozitam mâncarea trebuie să luăm în considerare mai mulți factori cum ar fi: manipularea corectă a acesteia pentru a evita intoxicațiile alimentare, tipurile de containere folosite la stocare și cât timp rezistă unele alimente la frigider sau congelator.

Tipul de alimentFrigiderCongelatorOua proaspete3-5 saptamaninu se congeleazaAlbus/galbenus de ou2-4 zile1 anOua fierte (tari)1 saptamananu ingheata bineMaioneza (se refrigereaza dupa desfacere)2 luninu se congeleazaMancare congelata preambalata-3-4 luniSalata preambalata in vid (oua, pui, ton, sunca, paste)3-5 zile-Cremvursti (pachet desfacut)1 saptamana-Cremvursti (pachet sigilat)2 saptamani-Sunca presata, parizer, salam (pachet desfacut)3-5 zile-Sunca presata, parizer, salam (pachet sigilat)2 saptamani-Sunca7 zile1 lunaCarnati proaspeti din: pui, porc, vita, curcan1-2 zile1-2 luniSalam uscat/sunca afumata2-3 saptamani1-2 luniCarne friptura proaspata (porc, vitel, vita, miel)3-5 zile6-12 luniCotlet proaspat (porc, vitel, vita, miel)3-5 zile4-6 luniOrgane proaspete (porc, vitel, vita, miel)1-2 zile3-4 luniCarne gatita3-4 zile2-3 luniSos carne gatit1-2 zile2-3 luniPui sau curcan intreg proaspat1-2 zile1 anParti proaspete de pui sau curcan1-2 zile9 luniOrgane interne pasare1-2 zile3-4 luniPui prajit3-4 zile4 luniCarne de pasare gatita3-4 zile4-6 luniParti de pasare gatite (simple)3-4 zile4 luniParti de pasare gatite (cu sos)1-2 zile6 luni

Pentru mai multe detalii despre procedurile ce trebuiesc urmate inaintea congelarii alimentelor puteti citi articolul referitor la acest subiect aici