Castraveți murați de vară rețetă. V-am pregătit o rețetă simplă de castraveți murați de vară.
Castraveți murați de vară rețetă– Ingrediente și mod de preparare
Se culeg castavetii din grădină sau se cumpără, important este să fie cât mai proaspeți, se spală și se taie în funcție de borcan. În cazul în care puneți în borcane mai mari sau alte recipiente, iar castraveții pot intra întregi, îi crestăm doar la capete.
Castraveți murați de vară rețetă. Usturoiul se curată și se taie în două.
Punem pe fundul borcanului o crenguța de vișin făcută rotocol, apoi punem castraveții și usturoiul și floarea de mărar. Deasupra se mai pun două crenguțe de vișin în cruce, pentru a ține castraveții în saramură.
Saramură se prepară punând 1 lingură de sare la 1 litru de apă rece.
Castraveți murați de vară rețetă. Borcanele se umplu cu saramură, însă mai păstrăm o cantitate din saramură, deoarece după câteva ore, apă intră în castraveți și nivelul ei scade în borcane. Din această cauza ea trebuie completată.
Borcanele cu castraveți se acoperă cu un tifon sau un prosop și se lasă la fermentat la căldură, câteva zile.
