O rețetă delicioasă de dovlecei pana cu usturoi. În 30 de minute sunt gata!
Ingrediente:
1 dovlecel crud (dimensiune 25-30 cm)
ulei pentru prăjit
100 gr făină
sare
Pentru compoziția de pane:
2 ouă
făină
sare
5 căței de usturoi zdrobiți
sare și piper după gust
Mod de preparare:
Dovlecelul se curată de coajă, apoi îl tăiem felii și presăram cu sare. Lăsăm cca 20 min, apoi scurgem zeamă formată.
Feliile de dovlecel se tamponează cu un șervet uscat și se trec prin făină. Ouăle se mixează cu sare, piper, usturoiul zdrobit, apă și făină. Feliile de dovlecel se trec prin compoziția de pane (că și la șnițel) și le prăjim în ulei fierbinte, pe ambele părți.
După prăjire se scot pe un șervet absorbant, pentru a îndepărta surplusul de ulei.
Servim cu mujdei de usturoi sau cu sos de iaurt și usturoi.
