Alimente bogate în vitamina C
Protocalele sunt cunoscute pentru conținutul lor de Vitamina C, dar și alte alimente sprijină sistemul imunitar la fel de bine, poate chiar mult mai bine, arată specialiștii. O dietă echilibrată cu o mulțime de alimente colorate în farfurie contribuie de asemenea la o viață sănătoasă.
Portocalele sunt cunoscute pentru conținutul de Vitamina C, dar nu sunt singurele alimente care sprijină în acest sens sistemul imunitar. Mai multe legume și fructe conțin Vitamina C și alți nutrienți în acest sens.
Ardeiul gras roșu
Acesta conține o cantitate mai mare de Vitamina C per porție, comparativ cu portocalele. O jumătate de cană aduce un aport de 100% din necesarul zilnic. Este bogat în antioxidanți ca beta-caroten pe care corpul îl transformă în Vitamina A, arată cei de la Health.com. Aceasta din urmă sprijină sănătatea pielii și acționează ca un scut împotriva infecțiilor.
Kiwi
Un fruct de mărime medie aduce un aport de peste 70% din necesarul zilnic. De asemenea, are Vitamina E și folați. Acești nutrienți sprijină sistemul imunitar prin producerea de celule care luptă împotriva infecțiilor.
De asemenea, kiwi are și fibre. Acestea ajută ca sănătatea intestinelor să fie menținută la un nivel optims. Un sistem digestiv sănătos joacă un rol crucial în viața de zi cu zi.
Căpșunile
Alte fructe care conțin o cantitate mare de Vitamina C. O jumătate de cană de căpșune proaspete, tăiate, aduc un aport de peste 50% din necesarul zilnic de Vitamina C. Conțin de asemenea antocianine, antioxidanți care ajută împotriva stresului oxidativ și a inflamației din corp, spun cei de la Healthline.com. Au și fibre și sunt slabe caloric.
Fructe de mare
Anumite tipuri de fructe de mare, precum stridiile, crabul și creveții, sunt bogate în zinc, un mineral care joacă un rol important în dezvoltarea celulelor imunitare. De exemplu, o porție de aproximativ 85 de grame de stridii poate furniza peste 200% din doza zilnică recomandată de zinc. Aportul insuficient de zinc a fost asociat cu slăbirea funcției imunitare și cu un risc crescut de infecții.
Fructele de mare sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, de care organismul are nevoie pentru a produce anticorpi ce ajută la combaterea bacteriilor și a virusurilor.
Broccoli
Broccoli este bogat în nutrienți care susțin sistemul imunitar, inclusiv vitaminele A, C și E. De asemenea, conține cantități mari de fibre și antioxidanți, precum sulforafanul. S-a demonstrat că sulforafanul influențează modul în care anumite celule imunitare reacționează în timpul inflamației. Acesta poate contribui la reducerea inflamației prin scăderea producției de substanțe chimice de semnalizare inflamatorii generate de celulele imunitare.
Gătirea ușoară la abur a broccoliului ajută la păstrarea acestor nutrienți și, în același timp, îmbunătățește digestibilitatea.
Migdale
Migdalele sunt o sursă bună de vitamina E, un antioxidant liposolubil care ajută la protejarea celulelor imunitare împotriva deteriorării. De asemenea, furnizează grăsimi sănătoase, fibre, zinc, acid folic și seleniu, nutrienți care susțin funcționarea sistemului imunitar.
Un studiu a arătat că consumul de migdale poate contribui la susținerea imunității prin îmbunătățirea răspunsurilor imunitare timpurii. Totuși, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege pe deplin modul în care migdalele influențează imunitatea în ansamblu.
