Conform doctorilor, alimentele gătite în folie de aluminiu cresc riscul apariţiei osteoporozei şi bolii Alzheimer.
„Ingredientele gătite în folie de aluminiu la temperaturi mai ridicate de 150 de grade duc la un transfer mare de aluminiu către mâncare. Este confundat în organism cu fierul şi ajunge direct la receptorii din creier. Anemia şi boala Parkinson sunt alte două boli care pot apărea odată cu ingerarea aluminului. Roşiile, lămâile şi oţetul sunt produsele care preiau cel mai mult din folia de aluminiu”, a declarat pentru Adevarul medicul Gheorghe Mihăilescu.
Acesta a adăugat: „Am încercat de fiecare dată să le spun oamenilor că se pot îmbolnăvi folosind folia de aluminiu. Le-am arătat negru pe alb unde se poate ajunge în cazul în care nu renunţă la acest obicei”.
Totodată, folia de aluminiu poate fi înlocuită la gătit cu foaia de copt. Aceasta poate fi folosită la friptură, cartofi la cuptor sau peşte la cuptor.
