Această plantă verde te poate otrăvi, deşi multă lume o consumă. Mare atenţie cum o prepari

Această plantă verde te poate otrăvi, deşi multă lume o consumă. Mare atenţie cum o prepari
Această plantă verde te poate otrăvi, deşi multă lume o consumă. Mare atenţie cum o prepari

Reventul, rubarbărul sau rubarba, aşa cum i se spune în popor în România, această legumă-fruct, este renumită pentru efectele ei terapeutice. Planta este folosită de secole în ţări din Asia, unde creşte şi astăzi în flora spontană. Abia prin secolul al XIX-lea, rubarba a fost aclimatizată în Europa. Cu excepția frunzelor care sunt foarte toxice, celelalte componente ale plantei (tulpina și rizomii) sunt folosite în scop terapeutic și culinar.

Este posibil să fi auzit că rubarba este toxică dacă nu este gătită, dar ce trebuie să știi este că frunzele sale trebuie evitate cu orice preț.

Acestea conțin un nivel incredibil de mare de o toxină numită acid oxalic, care poate provoca leziuni renale grave. Chiar și o cantitate mică îți poate face rău.