Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi ne spune cum ne afectează sănătatea ingredientele din băuturi.
Vara crește pofta pentru bere! Iar în ultimii ani, pe piață au apărut foarte multe sortimente cu aromă de fructe. Însă, dincolo de gustul ei răcoritor, berea cu arome nu e bună pentru sănătate. Prof. dr. Gh. Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne spune de ce să evităm astfel de băuturi, scrie click.ro.
Berea cu aromă de fructe este o băutură alcoolică obținută prin amestecul berilor blonde sau brune cu suc de fructe sau alte băuturi răcoritoare, în diferite proporții. Aceste beri pot fi alcoolice sau non-alcoolice.
1 Aceste produse conțin zaharuri și E-uri (îndulcitori artificiali sau naturali), iar combinația lor cu alcool face ca acest tip de bere să fie nesănătos pentru organism. Practic, ne suprasolicită foarte mult ficatul, crescând riscul apariției diferitelor forme de steatoză hepatică alcoolică sau non- alcoolică (ficat gras).
2 Atenție! Berea cu arome de fructe sau normală nu hidratează! Dimpotrivă, alcoolul duce la diureză, iar persoana care o consumă urinează foate des, deci elimină apa din organism în cantități mari.
3 Berea cu arome ne furnizează calorii goale, iar acest lucru crește riscul apariției obezității. O persoană supraponderală sau obeză poate suferi complicații grave, printre care și cele de tip cardiovascular.
4 Unele dintre aceste băuturi conțin și surse de fenilalanină, un aminoacid care are rol neurotransmițător (transmiterea semnalelor nervoase între neuroni și creier) și nu sunt recomandate persoanelor care suferă de fenilcetonurie - o formă de retard mintal. Fenilalanina afecteză grav creierul celor deja suferinzi.
5 Berile cu arome de fructe conțin îndulcitori naturali, zaharoză, glucoză, fructoză cu un index glicemic foarte ridicat care, prin inducerea unor variații ale glicemiei, pot crește riscul de boli cardiovasculare și diabet.
Vezi mai multe pe click.ro
