Reţetă veche din Banat: Supă de lapte

Ingrediente:

1/2 parte lapte
1/2 parte apa
2 linguri de faina
lapte acru sau branza (dupa gust)

Mod de preparare:

Se pun la fiert laptele si apa.

Intr-o cana se pune faina, se dizolva in apa si se toarna in laptele care fierbe, dupa care se lasa pe foc 10 minute.

Se ia de pe foc preparatul si se adauga la el lapte acru, pana devine acrisor.

Laptele acru se mai poate inlocui cu branza de vaca adaugata cu lingura, sub forma de galuste.

Mod de servire:

Se consuma cu cartofi fierti in coaja.

Brebu Nou este un sat turistic, situat la poalele muntilor Semenic, in vecinatatea statiunii Trei Ape.