Untul este un aliment nelipsit din alimentația multora dintre noi, chiar dacă are reputația unui produs nesănătos.
Cum există multe controverse legate de acesta, îți spunem ce este adevărat și ce este fals.
1. Untul îngrașă
Adevărat: În 100 g de unt se găsesc 717 calorii, ceea ce înseamnă că este un aliment neprietenos cu silueta.
2. Untul este formad doar din grăsimi
Fals: Acest aliment este format din grăsimi, dar conține și vitamine și minerale esențiale pentru sănătate. Este bogat în vitamina A ( o lingură de unt asigură 11% din necesarul zilnic al acesteia), vitamina D, vitamina B12 și vitamina K2.
3. Untul crește nivelul colesterolului
Adevărat: Fiind o grăsime de origine animală, untul conține și grăsimi saturate, care pot duce la creșterea nivelulului de colesterol din sânge.
4. Untul te protejează de anumite afecțiuni
Adevărat: în unt se găsește acid butiric, despre care se spune că oferă protecție contra unor tipuri de cancer, în special a celui de colon.
5. Untul clarificat, făcut în casă, este mai sănătos
Adevărat: Un sortiment de unt mai sănătos decât cel obișnuit este cel clarificat sau ghee.
Sursa: clicksanatate.ro
